Никулден се празнува всяка година на 6 декември и е един от най-обичаните зимни празници в България. В този ден Православната църква почита паметта на Св. Николай Чудотворец, покровител на моряците, рибарите и търговците, а в много домове цялото семейство се събира около ухаещия рибник. Празникът носи особена топлина - той ни напомня, че Коледа вече е съвсем близо.
Какво се празнува на Никулден?
На Никулден се почита Св. Николай Чудотворец - един от най-почитаните светци в целия християнски свят. Той е живял в ранните векове на християнството и е бил архиепископ на град Мира в Ликия, на територията на днешна Турция. За него се знае, че е бил изключително милосърден, помагал е на бедните тихо и без да търси признание, а молитвите му са спасявали хора в беда. Затова и до днес е почитан като чудотворец и закрилник на всички, които имат нужда от помощ.
Църквата го почита като покровител на моряците, рибарите, пътуващите и търговците. Добротата му към децата пък е в основата на образа на Дядо Коледа в много европейски страни, където малките получават подаръци именно около неговия ден.
Произход и значение в народната традиция
В българската народна представа Св. Никола е господар на водите. Вярвало се е, че той пази корабите в бурно море, укротява вълните и помага на рибарите да се приберат живи и здрави. Рибата се смята за негова, затова на празника му тя задължително присъства на трапезата.
Никулден попада в Коледните пости, но е от дните, в които рибата е разрешена. Така празникът се превръща в щедър повод семейството да се събере, без постът да бъде нарушен. Известната народна поговорка «Варвара вари, Сава пече, Никола гости» свързва трите поредни зимни празника - Варвара, Сава и Никулден - в едно цяло. Първите два дни домакините се подготвят, а на Никулден посрещат гостите си.
Обичаи и традиции на Никулден
Основният обичай на Никулден е празничната трапеза с риба, около която се събира цялото семейство. В много домове се приготвя обреден хляб, а преди хората да седнат на масата, трапезата се прекадява с тамян и най-възрастният в семейството я благославя. В някои краища рибата се занася в църквата, за да бъде осветена, преди да бъде поднесена.
Никулден е и голям имен ден, а по стара традиция за имен ден гостите не се канят - вратата е отворена за всеки, който дойде да поздрави. Затова домакините обикновено приготвят повече храна от обичайното, за да има за всички.
В някои краища, особено в Западна България, Св. Никола е почитан като закрилник на рода. Там празникът се отбелязва като семейна служба - роднините се събират в дома на най-възрастния, за да почетат светеца заедно и да поискат здраве за целия род.
По Черноморието празникът има особено значение. Моряци и рибари отиват на църква, палят свещ и благодарят за закрилата, а в крайморските селища денят често се отбелязва тържествено. В наши дни Никулден е и професионален празник на банкерите, тъй като светецът се почита и като покровител на търговията.
Широко разпространен е и обичаят да се запази костичката от главата на шарана, която наподобява кръстче. В много домове я зашиват в шапката на детето или я пазят като малък талисман за здраве и против уроки.
Какво се прави и какво не на Никулден?
Според народните вярвания на Никулден трапезата трябва да е богата, а рибата задължително да присъства, за да има здраве и берекет в дома. Ето какво се смята, че е добре да правите и какво е по-добре да избягвате:
- Вярва се, че рибата трябва да се сложи на масата цяла, с главата, за да бъде годината пълна и спорна.
- Според поверието костите от празничната риба не се хвърлят безразборно, а се събират и заравят или изгарят.
- Смята се, че в този ден не бива да се отказва гостоприемство - който дойде, трябва да бъде нагостен.
- Добре е да се избягват караниците и тежката работа, защото празникът е за почивка и близост.
- В някои домове първото парче от рибника се отделя за светеца или се раздава на съседи и близки.
Колкото и да вярвате или не в тези поверия, те ни напомнят за най-хубавото в празника - споделената трапеза и топлината между хората, които обичаме.
Трапезата на Никулден
Звездата на никулденската трапеза е шаранът. Рибник се нарича празничната риба на Никулден - в някои краища шаранът се пече увит в тесто, а в други се пълни и се пече направо в тава. Най-популярният вариант е пълненият шаран с ориз, орехи и лук, изпечен цял във фурната до златиста коричка.
Тъй като празникът е в пости, останалите ястия също са постни. На масата често присъстват:
- рибена чорба
- постни сарми с ориз
- пълнени чушки с ориз или боб
- боб яхния
- туршия и свежи салати
- обреден хляб или пита
- червено вино
Някои семейства избират и друга риба според вкуса си, но шаранът си остава символът на празника. Най-важното обаче не е колко ястия ще сложите, а с кого ще ги споделите.
Кой има имен ден на Никулден?
На Никулден имен ден празнуват Никола, Николай, Николина, Николета, Нина и Кольо. Ако имате близки с някое от тези имена, не забравяйте да ги поздравите - едно обаждане, топло съобщение или кратко посещение със скромен подарък ще им донесе голяма радост. А ако самата вие празнувате, пригответе се за много гости и пожелания.
Пожелания за имен ден на Никулден
Ето няколко кратки и топли пожелания, които можете да изпратите на близките си:
- Честит имен ден! Нека Св. Никола пази пътя ти и те води винаги към спокойни води.
- Да е честит празникът! Пожелавам ти дом, пълен с обич, и трапеза, около която никога не е самотно.
- Честит имен ден! Нека бурите те подминават, а попътният вятър да е винаги на твоя страна.
- За много години! Бъди здрава, обичана и усмихната, а всяко твое желание да намери своя бряг.
- Честит Никулден и имен ден! Нека късметът ти е богат като празничната трапеза, а сърцето ти - топло като дома.
- Наздраве за теб! Пожелавам ти мир в душата, хора до себе си и много поводи за радост през цялата година.
Често задавани въпроси
Кога е Никулден?
Никулден се празнува всяка година на 6 декември. Датата е неподвижна, така че празникът никога не се мести.
Защо на Никулден се яде шаран?
В народната традиция Св. Никола е господар на водите и закрилник на моряците и рибарите, а рибата се смята за негова. Затова на неговия празник рибата е задължителна, а шаранът е най-разпространеният избор.
Може ли да се яде месо на Никулден?
По традиция не, защото Никулден попада в Коледните пости. В този ден обаче е разрешена риба, затова трапезата е постна, но богата и празнична.
Кой има имен ден на Никулден?
На Никулден имен ден празнуват Никола, Николай, Николина, Николета, Нина и Кольо. Хубаво е да поздравите близките си с тези имена с обаждане, картичка или лично посещение.