Бърза паста с авокадо и чесън - готова за 15 минути

Съставки (за 2 порции)

• 200 г спагети или пене
• 1 узряло авокадо
• 2 скилидки чесън
• Сок от половин лимон
• 2 с.л. зехтин
• Сол и черен пипер
• Пармезан за поръсване (по желание)
• Чери домати за гарнитура

Приготвяне

1. Сварете пастата според указанията на опаковката. Запазете 1 чаша от водата.
2. Докато пастата се вари, смесете в блендер авокадото, чесъна, лимоновия сок и зехтина.
3. Добавете 2-3 с.л. от водата на пастата за по-кремообразна текстура.
4. Отцедете пастата и я смесете със соса.
5. Поръсете с пармезан и поднесете с чери домати.

Съвети

• Изберете меко, но не прекалено узряло авокадо
• Добавете люти чушлета за пикантен вариант
• Можете да добавите шепа рукола за свежест

Цена на порция: около 1.80 € (при покупка от Лидл/Кауфланд)