Лятна Кухня on Ние Жените — Лайфстайл за модерната българка

Миди пане у дома - пет тайни за перфектна хрупкава коричка всеки път

Mon, 20 Jul 2026 10:16:00 +0200

Мидите пане са може би най-популярното ястие с морски дарове в българските крайморски ресторанти. Всяко лято ги поръчваме без колебание - златисти, хрупкави, с парче лимон отстрани и чашка бяло вино. Но когато се опитаме да ги направим вкъщи, резултатът рядко е същият. Панировката се бели, месото става твърдо като гума, а мазнината пръска навсякъде.

Добрата новина е, че перфектните домашни миди пане не изискват професионални умения. Достатъчни са няколко прости, но важни стъпки, които повечето домашни готвачи пропускат.

Юлска кошница от пазара - кои плодове и зеленчуци заслужават място на масата ви

Thu, 09 Jul 2026 11:23:00 +0200

Юли е може би единственият месец, в който пазарът прилича на палитра на художник - всичко е ярко, шарено и ухае невероятно. Точно сега е времето, когато не се налага да четете етикети за произход, защото почти всичко на щанда е българско, прясно и набрано преди часове. Но как да се ориентирате в цялото това изобилие и да си подберете наистина най-доброто?

В този наръчник ще разгледаме какво предлага юли и как да се възползвате максимално от краткия сезон на някои от най-обичаните български плодове и зеленчуци.