Седем причини да ядеш пресен чесън всеки ден - ползи за здравето и имунитета

Tue, 21 Apr 2026 11:44:00 +0200

Има един продукт, който присъства в почти всяка българска кухня, но рядко получава заслуженото признание. Говорим за обикновения пресен чесън - онзи, който баба ти е търкала върху филия хляб и ти е казвала да ядеш, защото е “за здраве”. Оказва се, че баба е била абсолютно права.

Но защо точно пресен, а не на прах или от буркан? Разликата е огромна. Когато смачкаш или нарежеш пресна скилидка чесън, се задейства ензимна реакция, която произвежда алицин - съединението, което стои зад повечето здравословни ползи. При преработения чесън тази реакция е силно отслабена или напълно липсва.

Чесън Ползи on Ние Жените — Лайфстайл за модерната българка

Седем причини да ядеш пресен чесън всеки ден - ползи за здравето и имунитета